Silltallrik

Inlagd-, senaps-, och matjesill med västerbottenost, knäckebröd och färskpotatis med gräddfil, rödlök och gräslök  131:-

Fläskfilé från Fjärila

med östsallad, avocado- och mangosalsa samt limesås 138:-

Tre svenska smaker: 

1. Skagenröra på syrat rågbröd
2. Västerbottenpaj med Kalixlöjrom, gräddfil och rödlök
3. Dill och gravlaxrulle med Susannes senapsås
1/2 152:-
1/1 247:-  

Kycklingsallad                                                                         

Ljummen, marinerad kyckling med sallad, färska örter och bulgur, limeyoghurt och ugnsrostade grönsaker 152:-

Röda Villans stekare

Marinerad rostbiff i tunna skivor med ljummen sallad på ugnsrostad potatis och sommarprimörer med paprika- & vitlökscrème  166:-

Dillgravad lax                                                                        

med senapstuvad potatis 187:-

Ungsbakad gös

med skaldjurssås, sockerärtor och dillkokt potatis 208:- 

Från Grillen 

Från vår utomhusgrill serveras både kött och fiskrätter, grillen är väderberoende och är öppen när vädret tillåter, dessa rätter kan ej bokas i förväg 

Vegetariskt

Linsgryta

med rostade grönsaker och timjanmarinerad fårost 156:- 

Barnrätter 

Pannkakor

med sylt och vispadad grädde (3 st) 58:-

Rostbiff

med ugnsrostad potatis och paprikasås 69:-

Ungsbakad gös

med skaldjurssås, sockerärtor och dillkokt potatis 79:- 

Desserter 

Dagens desserter varierar under säsongen